Solisyon En nan MCT / Mwayen Trigliserid chèn

MTCse Trigliserid Mwayen Chèn, ki natirèlman yo jwenn nan lwil Palm Kernel,Lwil kokoyeak lòt manje, epi li se youn nan sous enpòtan nan grès dyetetik. MCTS tipik yo refere a trigliserid satire kaprylik oswa trigliserid satire Capric oswa melanj satire.

MCT se patikilyèman ki estab nan tanperati ki wo ak ba. MCT konpoze sèlman nan asid gra satire, gen pwen konjelasyon ki ba, se likid nan tanperati chanm, viskozite ki ba, san odè ak san koulè. Konpare ak grès òdinè ak grès idwojene, kontni an nan asid gra enstore nan MCT trè ba, ak estabilite oksidasyon li yo pafè.