-
Solisyon En nan plant / zèb aktif engredyan ekstraksyon
(Pou egzanp: Capsaicin & Paprika Pigman Wouj Ekstraksyon)
Capsaicin, ke yo rele tou capsicine, se yon pwodwi ki gen anpil valè extrait nan Chili a. Li se yon alkaloid vanilyl trè pikant. Li gen anti-enflamatwa ak analgesic, pwoteksyon kadyovaskilè, anti-kansè ak pwoteksyon sistèm dijestif ak lòt efè famasi. Anplis de sa, ak ajisteman nan konsantrasyon pwav, li kapab tou lajman itilize nan endistri manje, minisyon militè, kontwòl ensèk nuizib ak lòt aspè.
Capsicum wouj pigman, ke yo rele tou capsicum wouj, oleoresin capsicum, se yon ajan koloran natirèl ekstrè soti nan capsicum. Konpozan koloran prensipal yo se Capsicum wouj ak capsorubin, ki fè pati karotenoid, kontablite pou 50% ~ 60% nan total la. Akòz lwil oliv li yo, emulsifikasyon ak dispersibility, rezistans chalè ak rezistans asid, Capsicum wouj aplike nan vyann trete ak tanperati ki wo epi li gen bon efè koloran.
