Malgre metòd tradisyonèl pou prepare te a prezève gou orijinal fèy te yo, pwosesis la relativman konplike epi li gen difikilte pou satisfè demand lavi rapid yo. Kidonk, te enstantane a vin pi popilè sou mache a kòm yon bwason pratik. Teknoloji siye pa friz ak vid, ki kapab prezève koulè orijinal la, bon sant lan ak konpozan nitrisyonèl matyè premyè yo nan pi gwo mezi posib, vin tounen yon chwa ideyal pou pwodui poud te enstantane kalite siperyè.
Pwosesis siye glase-vakyòm nan enplike pre-konjele materyèl la epi answit retire imidite a lè yo siblime glas la dirèkteman an vapè anba kondisyon vakyòm. Metòd sa a, ki fèt nan tanperati ki ba, evite degradasyon tèmik sibstans ki sansib a chalè, asire prezèvasyon aktivite byolojik ak pwopriyete fizikochimik yo. Konpare ak siye tradisyonèl pa espre, siye glase-vakyòm pwodui pwodwi ki pi pre eta natirèl yo, ak pi bon solubilite ak pwopriyete reidratasyon.
Avantaj siye glase anba vakyòm nan pwodiksyon te enstantane (rezime pa "TOUDE"):
1. Prezèvasyon gou te aPwosesis tanperati ki ba a anpeche pèt konpoze aromatik temèt yo efektivman, sa ki asire ke poud te enstantane a kenbe rich bon sant te li.
2. Pwoteksyon eleman nitritif yoTe gen anpil konpoze polifenolik, asid amine, ak eleman tras benefik. Siye pa jèl pèmèt yon dezidratasyon efikas san domaje konpozan sansib sa yo, sa ki prezève valè nitrisyonèl te a.
3. Kalite Sansoryèl AmelyorePoud te ki seche nan frizè a prezante patikil amann ak inifòm, koulè natirèl, epi li evite mawonaj komen nan siye konvansyonèl yo. Estrikti pore li pèmèt li fonn imedyatman san rezidi, sa ki amelyore eksperyans konsomatè a.
4. Lavi etajè pwolonjeTe enstantane ki friz-seche a gen yon minimòm imidite, li reziste absòpsyon imidite ak kwasans mwazi, epi li kenbe kalite li pandan depo alontèm nan tanperati chanm.
Optimizasyon Paramèt Siye-Konjele pou Te Enstantane:
Pou reyalize poud te enstantane kalite siperyè, paramèt pwosesis kritik yo dwe fèt ak optimize ak anpil atansyon:
Kondisyon EkstraksyonTanperati (pa egzanp, 100°C), dire (pa egzanp, 30 minit), ak sik ekstraksyon yo gen yon enpak siyifikatif sou kalite likè te a. Etid yo montre ke ekstraksyon optimize ogmante sede engredyan aktif tankou polifenol te yo.
Tanperati anvan konjelasyon anTipikman mete alantou -40°C pou asire fòmasyon konplè kristal glas, sa ki poze fondasyon pou yon siblimasyon efikas.
Kontwòl vitès siye aChofaj gradyèl prezève estabilite estrikti pwodwi a. Chofaj rapid oswa dousman ka konpwomèt kalite a.
Tanperati Pyèj Fwad ak Nivo VakyòmYon pyèj frèt anba -75°C ak yon vakyòm ≤5 Pa amelyore efikasite dezumidifikasyon an epi diminye tan siye a.
Pèspektiv "TOUDE":
Siye anba vakyòm pa sèlman amelyore kalite te enstantane a, men li elaji aplikasyon li yo tou—tankou enkòpore li nan engredyan manje fonksyonèl pou ti goute, bwason, e menm pwodui swen pou po. Teknoloji sa a pèmèt tou PME yo antre nan mache te enstantane a, sa ki kondwi amelyorasyon endistriyèl ak inovasyon teknolojik. Nan yon epòk ki mande estanda alimantè ki wo,"TOUDE"FrespireDseye—fèt pou egzijans prim—yo lajman adopte. Kontakte nou pou plis opòtinite kolaborasyon.
Si w enterese nan nouMachin seche rad glaseoubyen si ou gen nenpòt kesyon, tanpri pa eziteKontakte nouAntanke yon manifakti pwofesyonèl machin seche rad frizè, nou ofri yon varyete espesifikasyon, tankou modèl pou kay, laboratwa, pilòt ak pwodiksyon. Kit ou bezwen ekipman pou itilizasyon lakay ou oswa ekipman endistriyèl pou gwo echèl, nou ka ba ou pwodwi ak sèvis ki gen pi bon kalite.
Lè pòs la: 10 Mas 2025
