Jele sèk, fwi ak legim sèk, manje chen - pwodwi sa yo ka estoke pi lontan.Sechwa friz ak dezidratè prezève manje, men nan diferan fason ak rezilta diferan.Yo menm tou yo varye nan gwosè, pwa, pri, ak tan pwosesis la pran.Preferans manje ou ak bidjè ou pral enfliyanse anpil chwa ou ant yon seche rad friz ak yon dezidratateur.
Achte atik sa a: Harvest Right Medium Size Home Freeze Dryer, Hamilton Beach Digital Food Dehydrator, Nesco Snackmaster Pro Food Dehydrator
Tou de sechwa friz ak dezidratasyon travay lè yo diminye kontni imidite nan manje.Sa a se yon etap enpòtan nan prezèvasyon manje, kòm imidite lakòz pouri anba tè ak ankouraje kwasans mwazi.Malgre ke seche friz ak dezidratasyon gen yon objektif komen, yo travay nan diferan fason.
Yon seche friz jele manje, Lè sa a, depake li epi chofe li.Ogmante tanperati a chofe dlo nan frizè nan manje a, vire dlo a nan vapè.Dehydrator a sèch manje nan lè a nan tanperati ki ba.Nivo chalè ki pi ba sa a vle di ke manje pa pral kwit nan machin nan.Pwosesis siye friz la pran 20 a 40 èdtan, ak dezidratasyon an pran 8 a 10 èdtan.
Pwosesis friz-seche retire jiska 99% nan dlo, sa ki pèmèt manje nan bwat dire 25 ane oswa plis.Nan lòt men an, dezidratasyon sèlman retire 85% a 95% nan dlo a, kidonk lavi etajè a se kèk mwa a yon ane.
Seche friz anjeneral rezilta nan manje ki pi kroustiyan kòm plis dlo yo retire pandan pwosesis la.Nan lòt men an, dezidratasyon rezilta nan yon teksti chewy oswa kroustiyan, tou depann de kantite imidite retire.
Manje dezidrate yo gen yon aparans rache, epi gou orijinal la ka chanje pandan pwosesis siye a.Manje pa ka reyidrate nan eta orijinal li epi valè nitrisyonèl redwi pandan faz chofaj la.Anpil manje gen tandans fè dezidratasyon, men gen kèk ki pa.Manje ki gen anpil grès oswa lwil, tankou zaboka ak manba, pa dezidrate kò a byen.Si w gen plan pou dezidrate vyann lan, asire w ke w retire grès la davans.
Manje ki seche friz yo toujou kenbe aparans orijinal yo ak gou apre reyidratasyon.Ou ka friz epi seche yon varyete de manje, men ou ta dwe evite manje ki gen anpil sik oswa grès.Manje tankou siwo myèl, mayonèz, bè ak siwo pa sèk byen.
Yon seche friz pi gwo epi li pran plis espas nan kwizin nan pase yon dezidratasyon.Gen kèk sechwa friz yo apeprè gwosè yon frijidè, epi pifò dezidratè yo ka monte kontwar.Nan plis pase 100 liv, yon seche friz se tou siyifikativman pi lou pase yon dehydrator, ki tipikman peze ant 10 ak 20 liv.
Sechwa friz yo pi chè pase dezidratasyon, ak modèl debaz ki sòti nan $2,000 a $5,000.Dehydrators yo relativman abòdab, tipikman $ 50 a $ 500.
Sechwa friz yo pi rar pase dezidratasyon ak Harvest Right se lidè nan kategori sa a.Sechwa friz Harvest Right sa yo vini ak tout sa ou bezwen pou kòmanse seche friz touswit epi yo ase kontra enfòmèl ant yo anfòm sou pifò kontwa.
Ideyal pou pifò kay, machin tèt-of-liy sa a ka friz-seche soti nan 8 a 13 liv nan manje pou chak pakèt ak friz-seche jiska 1,450 liv nan manje chak ane.Seche rad friz kat plato a peze 112 liv.
Si ou gen yon ti fanmi oswa ou pa friz anpil manje, inite 3 plato sa a ta ka pi bon chwa a.Li seche 4 a 7 liv pwodwi pou chak pakèt, jiska 195 galon pou chak ane.Aparèy la peze 61 liv.
Machin segondè sa a se yon etap pi wo pase modèl Harvest Right anvan yo.Malgre ke li fèt pou itilize nan laboratwa a, li travay menm jan tou nan kay la.Avèk seche rad friz sa a, ou ka kontwole vitès konjelasyon an ak tanperati pou plis rezilta Customized.Yon seche rad kat plato ka friz 6 a 10 liv manje nan yon moman.
Dezidratasyon 5 plato sa a gen yon revèy 48 èdtan, dekonekte oto, ak yon thermostat dijital reglabl.Inite 8 liv la vini ak fèy may amann pou siye ti atik ak fèy solid pou woulo fwi.
Dezidratasyon sa a vini ak 5 plato men li ka elaji jiska 12 plato si ou vle seche plis manje an menm tan.Li peze mwens pase 8 liv e li gen kontwòl tanperati reglabl.Dehydrator a gen ladann de fèy pou woulo fwi, de fèy may amann pou siye ti atik, yon echantiyon séchage pou saccadé ak yon ti liv resèt.
Dezidratasyon sa a gen ladan senk plato, yon Van may amann, yon woulo fwi ak yon liv resèt.Modèl sa a peze mwens pase 10 liv epi li gen yon revèy 48 èdtan ak fèmen oto.
Dezidratateur gwo kapasite sa a kenbe nèf plato (enkli).Modèl 22 liv la gen yon tèmostat reglabl ak fèmen oto.Dehydrator a vini ak yon liv resèt.
Èske ou vle achte pi bon pwodwi nan pi bon pri?Tcheke òf BestReviews chak jou.Enskri isit la pou resevwa bilten chak semèn BestReviews nou an ak konsèy itil sou nouvo pwodwi ak gwo kontra.
Amy Evans ekri pou BestReviews.BestReviews ede dè milyon de konsomatè pran desizyon achte pi fasil, ekonomize tan ak lajan.
Tan pòs: Out-18-2023
