Manje friz-seche, abreje kòm manje FD, yo pwodui li lè l sèvi avèk teknoloji friz-seche vakyòm. Pwodui sa yo ka estoke nan tanperati chanm pou plis pase senk ane san prezèvatif, epi yo lejè, sa ki fè yo fasil pou pote ak transpòte.
Ap itilizeSeche rad glaseTeknoloji siye-konjele sa a, ki fèt ak vakyòm, prezève koulè, gou ak eleman nitritif manje a yon fason efikas, li kenbe aparans, bon sant, gou ak teksti li, tout pandan l ap kenbe eleman nitritif enpòtan tankou vitamin ak pwoteyin. Anvan konsomasyon, yon ti preparasyon pèmèt li rekonstitye an manje fre nan kèk minit. Anplis, manje ki konjele pa bezwen refrijerasyon epi yo ka estoke, transpòte ak vann nan tanperati chanm apre yo fin sele yo nan anbalaj.
1. Pwosesis: Manje ki friz-seche vs. Manje dezidrate
Dezidratasyon:
Dezidratasyon, ke yo rele tou siye tèmik, se yon pwosesis siye ki itilize tou de transpòtè tèmik ak imidite. Tipikman, lè cho sèvi kòm tou de transpòtè chalè ak imidite. Lè cho a chofe epi answit aplike nan manje a, sa ki lakòz imidite a evapore epi lè a pote l ale.
Dezidratasyon tèmik la fonksyone lè li transfere chalè soti deyò anndan ak imidite soti anndan deyò, sa ki gen limit li yo. Si tanperati a twò wo, li ka lakòz sifas ekstèn lan retresi, sa ki ralanti pwosesis siye a, alòske yon tanperati ki twò ba ka mennen nan ineefikasite. Twòp vaporizasyon imidite entèn ka lakòz mi selil yo pete, sa ki lakòz pèt eleman nitritif.
Siye glase:
Sechaj pa kriyolog enplike siblimasyon imidite, alòske dezidratasyon depann sou evaporasyon. Nan sechaj pa kriyolog, imidite a chanje dirèkteman soti nan solid pou ale nan gaz, sa ki prezève estrikti fizik manje a. Okontrè, dezidratasyon chanje imidite a soti nan likid pou ale nan gaz.
Kounye a, sechaj ak konjelasyon anba vid se pi bon metòd ki disponib. Anba kondisyon tanperati ki ba ak presyon ki ba, estrikti fizik manje a rete lajman san afekte, sa ki anpeche retresi akòz pénétration pwovoke pa gradyan imidite. Metòd sa a ogmante tou pwen siblimasyon an, sa ki lakòz yon pi gwo efikasite sechaj.
2. Rezilta yo: Manje ki friz-seche vs Manje dezidrate
Lavi etajè:
Vitès eliminasyon imidite a enfliyanse dirèkteman dire lavi depo. Manje dezidrate tankou fwi sèk, legim, ak poud gen yon dire lavi depo apeprè 15-20 ane; siwo myèl, sik, sèl, ble di, ak avwàn ka dire plis pase 30 ane. Okontrè, fwi ak legim friz-seche ka dire 25-30 ane.
Kontni Nitrisyonèl:
Dapre rechèch ki fèt pa òganizasyon sante ameriken yo, sechaj pa frizè konsève pifò vitamin ak mineral yo. Sepandan, manje seche pa frizè yo ka manke sèten vitamin, tankou vitamin C, ki degrade byen vit. Dezidratasyon pa chanje kontni fib oswa fè, men li ka lakòz dezidratasyon vitamin ak mineral yo, sa ki fè manje dezidrate yo mwens nourisan pase manje seche pa frizè. Pèt eleman nitritif ka rive pou vitamin A ak C, niasin, riboflavin, ak tiamin pandan dezidratasyon.
Kontni imidite:
Objektif prensipal prezèvasyon manje a se retire imidite, pou anpeche li gate epi pouse mwazi. Dezidratasyon retire 90-95% imidite, alòske siye pa frizè ka elimine 98-99%. Dezidratasyon lakay anjeneral kite anviwon 10% imidite, alòske teknik dezidratasyon pwofesyonèl yo ka pèmèt pwodui a dire pi lontan.
Aparans ak Teksti:
Youn nan prensipal diferans ki genyen ant manje dezidrate ak manje friz-seche se aparans yo. Manje dezidrate yo vin frajil epi di, alòske manje friz-seche yo vin mou imedyatman lè yo antre nan bouch la. Manje friz-seche yo pi lejè pase sa yo ki dezidrate.
Kwit manje:
Manje dezidrate yo bezwen kwit anvan yo konsome yo epi souvan yo bezwen epis. Sa vle di pase tan ap bouyi pwodwi yo nan dlo cho anvan yo manje yo. Prepare manje dezidrate ka pran ant 15 minit ak 4 èdtan. Okontrè, manje ki friz-seche yo sèlman bezwen dlo bouyi; jis ajoute dlo cho oswa frèt epi tann 5 minit anvan ou manje yo.
An konklizyon, li klè ki kalite manje ki gen plis chans pou devlope pi byen nan mache jodi a. Manje vèt ak an sante yo ap vin pi plis yon tandans ke moun ap pouswiv.
Si w enterese nan nouManje Machin seche rad glaseoubyen si ou gen nenpòt kesyon, tanpri pa eziteKontakte nouAntanke yon manifakti pwofesyonèl machin seche rad frizè, nou ofri yon varyete espesifikasyon, tankou modèl pou kay, laboratwa, pilòt ak pwodiksyon. Kit ou bezwen ekipman pou itilizasyon lakay ou oswa ekipman endistriyèl pou gwo echèl, nou ka ba ou pwodwi ak sèvis ki gen pi bon kalite.
Dat piblikasyon: 4 novanm 2024
