Jujubes friz-seche kroustiyan yo pwodwi lè l sèvi avèk la"Tou de"FreezeDriak yon pwosesis espesyalman devlope-siye. Non an konplè nan friz-siye teknoloji se vakyòm friz-siye, yon pwosesis ki enplike nan rapidman konjelasyon materyèl la nan tanperati ki anba a -30 ° C (etap sa a ka fè pa pre-konjelasyon nan yon depo frèt oswa lè l sèvi avèk plak la pre-konjelasyon. nan Xin Yu friz-seche rad la), ak Lè sa a, anba kondisyon vakyòm, sublime dlo a solid dirèkteman nan vapè reyalize siye. Tanperati ki pi wo a seche sublime se tipikman mete yo dwe anba a 40 ° C.
Presyon an relativman ba ak tanperati siye efektivman prezève eleman yo nitrisyonèl nan jujubes yo. Pou egzanp, nan yon eksperyans lè l sèvi avèk "tou de" friz-seche rad la yo pwodwi jujubes kroustiyan, yo te tanperati a lè w konjele mete nan -35 ° C ak yon tan pre-konjelasyon nan 5.5 èdtan. Chanm nan vakyòm te gen yon presyon absoli nan 27pa, ak plak la chofaj pou siye te piti piti chofe a 35 ° C, ak yon tan siye nan 22 èdtan. Pwodwi final la te gen yon kontni imidite nan 4%–5%.
Li te mezire ke vitamin C (VC) kontni an nan pwodwi a friz-seche pandan etap nan semi-wouj rive nan 1065.93mg/100g. Senpleman mete, avantaj nan pi gwo nan pwodwi friz-seche se pèt la minim nan eleman nitritif, ak gou a se tou bon.
Kounye a, gen divès metòd siye pou jujubes, tankou fri jujubes kroustiyan. Pifò nan yo itilize teknoloji fri vakyòm, kote tanperati ki wo soti nan lwil palmis nan pwosesis la fri evapore imidite a soti nan jujubes yo, epi fè yo kroustiyan. Malgre ke fri jujubes kroustiyan gou bon, tanperati a segondè rezilta nan pèt eleman nitritif enpòtan, ak pwodwi a gen yon kontni lwil oliv segondè, ki se yon dezavantaj.
Si ou enterese nan nou anFreezeDrioswa gen nenpòt kesyon, tanpri, eziteKontakte nou. Kòm yon manifakti pwofesyonèl nan sechwa friz, nou ofri nan yon pakèt domèn espesifikasyon ki gen ladan kay, laboratwa, pilòt ak modèl pwodiksyon. Si ou bezwen ekipman nan kay la oswa gwo ekipman endistriyèl, nou ka bay ou ak pi bon kalite pwodwi yo ak sèvis yo.
Post tan: Nov-25-2024
