Mango friz-seche, ki renome pou teksti kroustiyan li yo ak benefis natirèl li yo pou sante, vin tounen yon ti goute lwazi trè popilè, patikilyèman pi renmen pami konsomatè ki konsantre sou jesyon pwa ak yon vi ki an sante. Kontrèman ak mango friz-seche tradisyonèl yo, mango friz-seche pwodui lè yo dezidrate fwi a nan yon anviwònman ki ba tanperati lè l sèvi avèk seche rad manje avanse. Li pa gen aditif, li pa fri, li prezève gou natirèl ak konpozan nitrisyonèl mango a, sa ki fè li yon chwa ideyal pou manje lejè ki pa gen anpil kalori.
Kidonk, kijan egzakteman yo pwodui fwi friz-seche? Lè w sèvi akPFD-200 Eksperyans sechaj mango nan seche friyolit kòm yon etid ka, atik sa a pral detaye pwosesis teknolojik konplè a ak paramèt teknik kle pou sechaj fwi ak legim pa friyolit, pou dechifre syans ki dèyè manje seche pa friyolit.
Pwosesis Mango Seche nan Frizè ak Paramèt Teknik Kle yo
Nan eksperyans sa a, nou te teste sistematikman metòd kriyo-sechaj mango yo lè l sèvi avèk seche kriyo-seche PFD-200 la, pou detèmine kondisyon optimal pwosesis pwodiksyon an. Pwosesis espesifik la se jan sa a:
1. Etap pretretman
Seleksyon Fwi: Chwazi mango fre ak mi ak anpil atansyon pou asire bon jan kalite matyè premyè a.
Kale ak Retire Noyo: Retire kale a ak noyo a, kenbe kaka a pi.
Tranche: Tranche kaka a respire pou asire yon rezilta siye inifòm.
Netwayaj ak dezenfeksyon: Netwaye epi dezenfekte tranch mango yo byen pou konfòme yo ak estanda sekirite alimantè yo.
Chaje Plato: Gaye tranch mango yo respire sou plato pou kriyo-seche, pare pou etap kriyo-seche a.
2. Etap siye glase
Pre-konjelasyon: Konjele tranch mango yo rapidman nan yon anviwònman -35°C rive -40°C pou apeprè 3 èdtan, pou asire entegrite estrikti tisi fwi a.
Siye Prensipal (Siye pa Siblimasyon): Retire majorite imidite a atravè siblimasyon anba yon presyon chanm siye 20 ~ 50 Pa.
Siye Segondè (Siye Desorption): Diminye presyon chanm siye a plis toujou a 10 ~ 30 Pa, kontwole tanperati pwodwi a ant 50°C ak 60°C pou retire dlo ki lye a nèt.
Tan total pou siye a se apeprè 16 a 20 èdtan, sa ki asire ke kontni imidite nan tranch mango yo satisfè estanda yo tout pandan y ap prezève koulè natirèl yo, gou a ak eleman nitritif yo.
3. Etap apre pwosesis la
Triyaj: Fè yon triyaj kalite siperyè sou tranch mango ki te friz-seche yo, epi retire pwodwi ki pa konfòm yo.
Peze: Peze tranch yo avèk presizyon dapre espesifikasyon yo.
Anbalaj: Sèvi ak anbalaj hermetik nan yon anviwònman esteril pou anpeche absòpsyon imidite ak kontaminasyon, kidonk pwolonje dire lavi pwodwi a.
Karakteristik Ekipman yo:
Chanm Sechaj-Konstwi ak asye pur 304 ki apwopriye pou manje, ak yon polisaj glas anndan ak yon tretman sablaj ekstèn, pou konbine estetik ak ijyèn.
Efikasite ak Estabilite Enèji: Ekipman an fonksyone yon fason ki estab epi li konsome mwens enèji. Li apwopriye pou pwodui divès kalite manje friz-seche, tankou fwi, legim, fwidmè, vyann, bwason enstantane, ak manje bèt kay, sa ki fè li yon chwa ideyal pou pwodiksyon ti ak mwayen echèl ak rechèch eksperimantal.
Atravè eksperyans PFD-200 sa a sou mango ak seche friyolit, nou pa sèlman verifye paramèt pwosesis optimal yo pou mango seche pa friyolit, men nou demontre tou kijan teknoloji seche friyolit la prezève syantifikman atribi natirèl manje yo, pou satisfè demand konsomatè modèn yo pou ti goute ki an sante, nourisan e pratik. Nan lavni, nou pral kontinye optimize pwosesis seche friyolit yo epi ankouraje aplikasyon inovatè teknoloji seche friyolit nan endistri alimantè a.
Mèsi paske ou te li entwodiksyon detaye sa a sou eksperyans ak pwosesis siye konjelasyon mango PFD-200 la. Nou angaje pou bay solisyon syantifik pou endistri alimantè a atravè teknoloji siye konjelasyon avanse. Si ou gen nenpòt kesyon konsènan ekipman siye konjelasyon, pwosesis pwodiksyon, oswa opòtinite kolaborasyon, oswa si ou vle jwenn plis dokiman teknik oswa echantiyon pou evalyasyon, tanpri pa ezite kontakte nou.kontakte nou.Ekip pwofesyonèl nou an disponib pou bay sipò epi eksplore posiblite inovatè pou manje ki bon pou sante ansanm.
Dat piblikasyon: 26 novanm 2025
